Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie. Następnie jeszcze gorące przecisnąć przez praskę lub rozgnieść tłuczkiem w garnku.

Tak przygotowane ziemniaki wymieszać z miękkim masłem. Przyprawić do smaku solą.

Mleko lub śmietankę czy też mleko zmieszane ze śmietanką podgrzać i mieszając stopniowo dodawać do masy ziemniaczanej aż do uzyskania pożądanej konsystencji.