Funkcja ustawiająca ciasteczka. Posiada 6 parametrów, z czego 3 są najważniejsze:

setcookie("num", "0", time()-999);

Pierwszy parametr to nazwa zapisywanej zmiennej, druga to ciąg wartości tej zmiennej, a trzecia to czas Uniksa, po którym ciasteczko wygaśnie.

PHP: http://pl2.php.net/manual/pl/function.setcookie.php