gotowanie:pizza
This is an old revision of the document!
Linki: * https://news.ycombinator.com/item?id=26142082
Składniki dla 4 osób
- 2 niepełne szklanki mąki pszennej (30 dag)
- 2 dag drożdży
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki soli
Przyrządzenie
- Drożdże rozkruszyć, wymieszać z letnią wodą i odstawić na kilka minut w ciepłe miejsce, żeby zaczęły pracować. Przesianą mąkę wsypać do miski, w zagłębienie wlać rozpuszczone drożdże, dodać cukier i sól.
- Ciasto wyrabiać końcami palców, aż stanie się gładkie i rozciągliwe. Gdyby było za rzadkie, można dodać trochę mąki. Gotowe ciasto nie powinno się kleić do rąk ani naczynia, w którym jest wyrabiane.
- Po około 10 minutach ciasto zagnieść w kulę, rozpłaszczyć, ponownie uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Wyrośnięte ciasto rozpłaszczyć. Uformować cienki placek wielkości blachy do pieczenia i wyłożyć na posmarowaną oliwą blachę. Skropić oliwą. Ułożyć dodatki według własnego uznania i posypać ziołami. Piec 15 - 25 minut, w zależności od ułożonch na cieście produktów, w temperaturze 220ºC.
gotowanie/pizza.1613471452.txt.gz · Last modified: 2021/02/16 10:30 by sqbell