gotowanie:risotto_pom
Składniki dla 4 osób
- 25 dag ryżu
- 1 kg pomidorów
- 1 pęczek natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy
- sól, pieprz
Przyrządzanie
- Ryż dokładnie umyć w bieżącej, zimnej wodzie i osączyć. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić na cząstki.
- Oliwę rozgrzać na patelni, dodać pomidory, drobno posiekaną natkę pietruszki (zostawić odrobinę do dekoracji), obrany i zmiażdżony czosnek. Całość dokładnie wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem, po czym dusić około 10 minut.
- Następnie dolać 3 szklanki zimnej wody, zagotować i wrzucić ryż. Dobrze wymieszać, przykryć szczelnie pokrywą i gotować na małym ogniu około 15 minut. Nie mieszać, ryż powinien wchłonąć całą wodę, ale nie rozgotować się. Udekorować natką pietruszki.
gotowanie/risotto_pom.txt · Last modified: 2021/02/16 09:56 by 127.0.0.1