gotowanie:sp_carb
Składniki dla 4 osób
- 40 dag makaronu spaghetti
- 10 dag wędzonego boczku
- 1/5 litra śmietany kremówki
- 5 dag utartego żółtego sera (parmezanu lub goudy)
- 2 żółtka
- 1 łyżka masła lub margaryny
- sól, grubo mielony pieprz
Przyrządzanie
- Spaghetti ugotować w lekko osolonej wodzie 8 - 10 minut. Boczek pokroić w drobną kostkę i dobre wysmażyć na suchej patelni (ponieważ będziemy na niej przygotowywać całe danie, powinna być dostatecznie duża i głęboka).
- Żółtka rozmącić w śmietanie, dodać utarty żółty ser, po czym doprawić sos do smaku solą i grubo mielonym pieprzem.
- Na patelnię wlać sos, wrzucić dobrze osączony na sitku makaron i dodać łyżkę tłuszczu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać widelcem.
- Gotowe spaghetti wyłożyć na półmisek, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
gotowanie/sp_carb.txt · Last modified: 2021/02/16 09:56 (external edit)
